vers le contenu

vers la navigation

Bg  |  De  |  En  |  Esp  |  It  |  Pl  |  Ro

Les différents produits de nourrissement

Solutions sucrées (solutions de saccharose)

Les solutions sucrées constituent le produit de remplacementclassique pour le miel. En règle générale,elles sont constituées de sucre et d'eau dans uneproportion de 3:2 et, plus rarement, dans une proportionde 1:1. Chimiquement, le sucre utilisé est identiqueau saccharose contenu dans le nectar et lemiellat. Les enzymes métaboliques sécrétées par lesabeilles, entre autres l'invertase, permettent une assimilationoptimale du saccharose.
La préparation de solutions sucrées est généralementassez fastidieuse. Il convient en outre de considérerl'instabilité microbiologique d'un tel supportalimentaire et, par conséquent, sa capacité de stockagelimitée et sa durée d'utilisation relativement courte.Cela peut obliger à préparer à intervalles réguliers denouvelles solutions.